Vegano, del plato a los pies.
"El noble carácter de un artículo de moda El valor de un par de zapatos no reside en su rareza, sino en la ética con la que fueron fabricados. Esa es la definición. lujo que queremos compartir a través de DIENTE. "
- Omar
Que se perciba como una nebulosa fenómeno de la moda emerger, como el causa militante de su vida o como un simple estilo de consumo Si bien a veces lo exploramos por curiosidad, es innegable que el estilo de vida vegano ha ganado cada vez más popularidad en los últimos años. De hecho, incluso las principales marcas de alimentos convencionales ya cuentan con sus propias líneas de productos veganos en los supermercados.
¿La causa de esto? Probablemente el hecho de queuna parte creciente de la población se encuentra - al menos parcialmente - en los valores defendidos por la filosofía vegana, Porque hoy en día, el consumo, más allá de ser una cuestión de gusto, es también una expresión de nuestras convicciones. El fenómeno vegano es tal que desde hace casi 30 años se celebra un día mundial en honor a este estilo de vida el 1 de noviembre de cada año.
No estás aprendiendo nada nuevo, en DIENTE, nuestro Los zapatos son 100% veganos., Y esta característica no es una coincidencia, ya que más allá de ser la idea principal detrás de la creación de nuestra marca, El bienestar animal es uno de nuestros valores fundamentales..
Con la llegada del 1 de noviembre y el Día Mundial del Veganismo, queríamos hablarles sobre el concepto vegano, desde la creación del término hasta las razones que pueden motivar a las personas a adoptar un estilo de vida vegano, o incluso, como quien les escribe, a producir... Zapatos fabricados sin materiales de origen animal.
¡Subámonos a bordo!
Pero, ¿qué es exactamente el veganismo?
“Disculpe, señora, ¿dónde está el veganismo en el mapa? Estoy perdida.” Bien, para aquellos que aún no están muy familiarizados.re.s Dado el concepto, tal vez sea necesaria una breve definición del término; así que podemos guardar el mapamundi y, en su lugar, sacar el viejo diccionario.
En primer lugar, puede ser relevante aclarar que El veganismo no es más una religión que un estado estadounidense, ni un plato húngaro..
Contracción del término anglosajón “vegetariano”, el término fue acuñado en 1944 por el cofundador de la Sociedad Vegana, Donald
EL veganismo por lo tanto puede ser visto como elextensión del pensamiento fundador dietas basadas en plantas, Aplicado a todo tipo de consumo. Por lo tanto, se asemeja más a una filosofía de vida, combinada con un estilo de consumo, que a una dieta, ya que orienta las decisiones de la persona vegana más allá de su alimentación: desde su vestuario, pasando por sus productos cosméticos, o incluso, posiblemente, hacia la elección de un sofá sin cuero.
Pero entonces, ¿qué “tiene derecho” un vegano a comer o vestir?
Si el término “vegan“ basado en la definición estricta citada anteriormente, como escuela de pensamiento, No se impone nada; y los veganos siguen siendo libres de consumir o no lo que deseen.. En este sentido, a chacun.e definir los límites de la dieta y el estilo de vida de cada uno según sus afinidades, ritmo, ideas y predisposiciones, pero también según su edad o estado de salud. Por lo tanto, hay tantas maneras de ser vegano como personas veganas. y maneras de prosperar en esa elección.
Por ejemplo, certain.e.s Los veganos ya no compran cuero animal, pero siguen usando sus viejos zapatos o accesorios de cuero. Convicción ecológica. Algunos asocian este estilo de vida con el activismo, otros con la mejora del rendimiento deportivo. Algunos veganos expresan abiertamente sus opiniones y creencias, mientras que otros viven sus convicciones en silencio. Finalmente, algunas personas adoptan prácticas veganas limitadas en su vida diaria, mientras que otras son más estrictas.
En resumen, el veganismo es una filosofía que, en la práctica, como cualquier elección, responde a la forma de chacun.e para hacerlo suyo.
El 1 de noviembre, día para celebrar los derechos de los animales.
A lo largo de las décadas, y a medida que el veganismo se va consolidando en la sociedad, están surgiendo nuevas alternativas a los productos de origen animal y, con ellas, cada vez más eventos enriquecen este estilo de vida.
Así es como, desde 1994, 50 años después de que el término apareciera en nuestro vocabulario, comenzamos a celebrar El Día Mundial del Veganismo se celebra el 1 de noviembre de cada año.. La iniciativa surgió de Louise Wallis, entonces presidenta de la Sociedad Vegana, quien eligió esta fecha para que coincidiera con el Día de Todos los Santos, el día de los difuntos. una forma de rendir homenaje a individuos y especies animales que ahora están extintos.
De forma espontánea, y dada la naturaleza del tema, uno podría verse tentado a imaginar una celebración algo triste y austera. Sin embargo, el evento se vive más bien como una alegre oda a este estilo de vida y una ocasión festiva para reunirse en torno a creencias compartidas, en medio del intercambio de iniciativas y recetas caseras.
Dar inicio a una larga lista de eventos que marcarán el mes de noviembre como parte del Mes Mundial Vegano (festivales, congresos, reuniones, Orgullo vegetariano…) Este día también es una oportunidad para tomarnos un tiempo para poner en perspectiva nuestros hábitos cívicos., y para aprender sobre las consecuencias de nuestras actividades en la vida animal y la biosfera. También es importante una oportunidad para descubrir alternativas nuevas y más responsables..
Vale, pero ¿qué razones llevan a las personas a volverse veganas?
Nuestro equipo comparte 5 consejos para un enfoque más sencillo hacia el consumo libre de crueldad animal.
Preocupación por el medio ambiente.
A menudo se destaca en DIENTE, Si bien el criterio vegano no debería ser el único que se observe, un zapato fabricado en Europa no usar ningún material animal, generalmente es Mucho más respetuoso con el medio ambiente que el mismo par de zapatos de cuero producidos en Asia. (De 3 a 6 veces menos emisiones de CO2).
¿La razón de esto? Según un estudio realizado por la Universidad de Oxford, La ganadería por sí sola genera el 14,5% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.. Y nuestro consumo de productos de origen animal no ha hecho más que aumentar durante el último siglo, hasta tal punto que un francés...ais.e En promedio, consumirían cuatro veces más carne en 2021 que sus antepasados cien años antes.
También se considera que hoy en día aproximadamente El 70% de la deforestación mundial y del agotamiento de los recursos hídricos están vinculados, directa o indirectamente, a la industria agroalimentaria., En este sentido, la ganadería no queda excluida, ya que requiere mucho espacio para almacenar el ganado y producir alimento para los rebaños (por ejemplo, la soja producida en Brasil y la deforestación de la selva amazónica).
También podemos añadir a la calificación medioambiental Contaminación del suelo debido a los excrementos de los animales y al transporte de ganado., y todos los sectores de procesamiento y conservación de productos animales, que también son fuentes importantes de contaminación. El ejemplo con cuero - producido mediante la transformación de pieles de animales en material imputrescible a través de un proceso de curtido - que frecuentemente requiere el uso de sustancias que son muy dañinas para la naturaleza. y las personas que viven en zonas contaminadas por curtidurías.
Desde esta perspectiva, un estilo de vida vegano representa en sí mismo una postura ecológica y una resolución favorable para reducir el impacto del consumo propio en el planeta.
Cuidar de la propia salud.
Centramos nuestra atención un poco más en los beneficios que una dieta vegana, y en este caso, una dieta basada en plantas, tiene para nuestra salud.
Bueno, seamos honestos, aquí hay un debate entre los partisan.e.s Por un lado, están quienes siguen una dieta exclusivamente vegetal, convencidos de los beneficios que esta dieta aporta al organismo, y por otro, quienes prefieren las dietas flexitarianas u omnívoras, defendiendo el punto de vista de que el cuerpo necesita todo tipo de nutrientes.
En la casa de DIENTE, si no nos consideramos malos produciendo cosas buenas y bellas zapatos veganos (Al parecer, un poco de autopromoción y una dosis de autocomplacencia de vez en cuando nunca le hacen daño a nadie). También somos especialmente buenos devorando crepes y tartas de queso veganas. Pero nuestra área de especialización claramente no es la dietética, ni siquiera en lo que respecta a las dietas veganas. Así que, debido a nuestra falta de experiencia, nos abstendremos de entrar en demasiados detalles sobre nutrición, pero aun así podemos compartir algunas ideas con ustedes:
Para empezar, digamos que los miembros de nuestro pequeño equipo que han adoptado una dieta vegana, a pesar de llevar años siguiéndola, están muy bien, a veces incluso demasiado bien, especialmente una persona cuyo nombre no mencionaremos, pero a quien nos cuesta mantener a raya; ¡él sabrá quién es! Bromas aparte, está claro que estamos en plena forma, y que muchos otros... personas, a veces muy atléticas, Ellos lo experimentan igual que nosotros, y Demuestran una excelente salud..
Además, hasta donde sabemos, La mayoría de los nutrientes y vitaminas que se encuentran en una dieta que incluye proteínas de origen animal también se pueden encontrar en una dieta vegana.. La ventaja añadida: una dieta más verde tiene menos calorías y ayuda a reducir los niveles de colesterol y factores de riesgo relacionados con enfermedades cardiovasculares.
Una dieta basada en plantas también es más baja en grasas saturadas, sal y azúcar. Ayuda a facilitar la pérdida de peso y a estabilizar el cuerpo., siempre y cuando mantengamos una dieta variada y seamos razonables con los alimentos procesados, como los postres y las galletas, que tienen un alto contenido de aceites y azúcar, sean veganos o no.
Además, hoy en día, con la industrialización de la ganadería, animales criados en granjas gigantes En condiciones de estrés intenso, reciben medicación para estabilizarse y tolerar más fácilmente estas condiciones de confinamiento, concentración y privación de luz. Naturalmente, Los medicamentos que ingieren permanecen parcialmente en sus cuerpos y terminan en la carne animal., luego, en consecuencia, en el vientre de consommat.rice.eur.s de estas carnes. Lo mismo se aplica a los productos lácteos y otros materiales derivados de estos animales para el consumo. La calidad de estos productos está estrechamente ligada a las condiciones en las que el animal pudo crecer y desarrollarse.
En este sentido, un dieta vegana, Además, consumir frutas, verduras y legumbres orgánicas ayuda a evitar la absorción de moléculas que pueden causar numerosos problemas de salud. Sin embargo, tenga cuidado con los pesticidas y los agroquímicos, que pueden hacer que el consumo de productos vegetales sea igualmente perjudicial para la salud.
Finalmente, una de las fortalezas de la dieta y el estilo de vida veganos ciertamente proviene de la primera crítica que se les podría hacer: que todavía son relativamente marginales y, por lo tanto, requieren paciencia, curiosidad y tiempo para aprender, a veces incluso poniéndose manos a la obra para producir las propias alternativas. La relativa accesibilidad de los productos veganos a menudo significa tener que cocinar uno mismo lo que normalmente se encuentra ya preparado en las tiendas. Es cierto que esto lleva tiempo, pero al menos inicialmente, No hay razón para consumir productos de origen o composición desconocidos.. Además, suele ser mejor para el planeta: más productos a granel, menos plástico.
Desde esta perspectiva, el veganismo es una forma de recuperar el control sobre lo que consumimos, para descubrir nuevos horizontes, y a veces incluso para aprender más sobre uno mismo a través de estos nuevos campos de exploración.
Proteger a los animales y limitar su maltrato.
Apostar, la cuestión de los derechos de los vivos, y el nuestro para dominar y explotar a otras especies. Otro problema resaltado por el pensamiento vegano, La cuestión de la preservación de la biodiversidad En general, refleja la interdependencia de las especies animales y vegetales y la necesidad de mantener esta simbiosis para preservar la vida. Se considera queUna cuarta parte de las especies animales del mundo están amenazadas de extinción debido a las actividades humanas., que, para establecerse, desplazan a grupos de animales de su entorno y ponen en peligro el potencial de las especies para perpetuar su dominio.gne.On sabe tou.te.s El triste y casi sensacionalista ejemplo del orangután, obligado a retirarse a las profundidades de su bosque primario, que poco a poco desaparece para dar paso a las plantaciones de palma. Lamentablemente, este es solo uno de los muchos ejemplos de especies en peligro de extinción, víctimas de la caza, la pesca, la caza furtiva y las actividades industriales humanas que destruyen la vida animal y vegetal.tale.Vient Además, existe el número añadido de Animales víctimas del calentamiento global, de los que, lamentablemente, los humanos son responsables. Por ejemplo, los bosques devastados por megaincendios en los últimos años y los millones de animales heridos o encontrados muertos por los incendios forestales. flammes.La El pensamiento vegano y el estilo de vida asociado a él subrayan, por lo tanto, la necesidad de cuestionar y reconsiderar tanto el impacto de nuestra producción como el de nuestro consumo. En general, resaltan la necesidad fundamental de reconectar con la consideración hacia los animales, repensar la percepción que tenemos de ellos., del mismo modo que lo hacemos con el medio ambiente y las especies vegetales. Cada especie, ya sea planta o animal, siendo solo eluno de los vínculos fundacionales - pero no menos fundamental - formando este gran todo que es la naturaleza. Según esta concepción, los humanos son uno de ellos y deben encontrar su lugar junto a las demás especies, no por encima de ellas.
Después de esto, ¿comerás un poco más con tus verduras?
¿Qué estábamos diciendo?
Ah sí, en resumen, hay bastantes razones para considerar las ventajas de no consumir productos de origen animal. Pero si bien esta filosofía tiene su atractivo ético, para quien desee acercarse a él, Sin embargo, debe hacerse de forma que siga siendo agradable y fácil de digerir. sin experimentarlo como sufrimiento. Es cierto que, aunque solo sea por la comida, una dieta vegana o incluso vegetariana puede resultar restrictiva en algunos aspectos (sí, o tenemos sentido del eufemismo o no); y Descuidar nuestro amor por la buena comida y nuestro apego a nuestros placeres gastronómicos sería un error..
Afortunadamente, es el momento perfecto, porque en los últimos años los platos se han vuelto más de origen vegetal, la moda se ha vuelto menos orientada hacia lo animal y Están surgiendo muchísimas alternativas innovadoras. - aquí todavía podríamos hablar de DIENTE, Pero pensamos que eso sería exagerar un poco ;)
1/ Ve allí Escúchate con atención y avanza a tu propio ritmo., Paso a paso y de forma positiva. Roma no se construyó en un día, y cada esfuerzo es en sí mismo una gran victoria. «Conócete a ti mismo», dijo Sócrates.
2/ Ten en cuenta el motivo de tus elecciones y tu actes.Tout Es una cuestión de significado, y Logramos nuestros objetivos mucho más fácilmente cuando nos guiamos hacia ellos con ideas claras., teniendo en cuenta el porqué y adónde vamos.
3/ Conocer las motivaciones que nos llevaron a emprender el viaje y seguir alimentando esta curiosidad. El conocimiento demuestra ser una valiosa motivación y una ayuda valiosa..
4/ Existen alternativas, ¿por qué privarse de ellas? Con moderación, por supuesto, pero Un pequeño placer ocasional hace mucho bien y aumenta el entusiasmo. ! Las dietas basadas en plantas son un océano de delicias y placeres por descubrir. Aquí, una vez más, uno debe ser curieu.se.x.
5/ “Solos vamos más rápido, juntos llegamos más lejos”, como dice el refrán. Compartir experiencias y Es más divertido aprender algo nuevo cuando estás rodeado de otras personas.. Los buenos consejos y las ideas nuevas son un activo valioso.
Diploma enexpert.e ¡Veganismo, con honores!
Ahora sois expertos en los fundamentos del pensamiento vegano.
Al crear DIENTE, Nuestro objetivo era ofrecer productos que se ajusten a un estilo de vida responsable., diseñado en respeto por las personas Fabricación de nuestros zapatos, pero en un sentido más amplio, en el de toda la esfera viviente.
Este artículo también es Esta es una oportunidad para compartir mejor con ustedes lo que significa para nosotros la composición vegana de nuestros zapatos., porque mucho más allá de los certificados y etiquetas, Es un componente ético fundamental. El criterio vegano garantiza la preservación de la integridad de la vida animal, al igual que la etiqueta. OEKO-TEX 100 Garantiza un proceso de fabricación que protege los ecosistemas y la salud humana.
Sin duda, nos encanta la moda y, como a todos, nos gusta pasar un tiempo precioso. par de zapatillas de pie, combinadas con un hermoso atuendo. Pero lo que más amamos, nos dice que lo que vestimos y Lo que se vende no ha perjudicado ni perjudicado a nadie.. ¡Este es, sin duda, nuestro mayor motivo de orgullo!
Lo que aspiramos a lograr junto con la distribución de nuestros zapatos es para compartir con ustedes una nueva perspectiva sobre las especies vivas., y el lugar que les damos. En verdad, incluso más que en las especies mismas, una nueva perspectiva sobre el animal como entidad individual y única, Sintiendo, reflexionando y experimentando la vida igual que nosotros.
Tendemos a querer resaltar la inteligencia animal comparándola con la de los humanos, cuando en realidad es No hace falta conocer la capacidad intelectual de una persona para cuestionar su derecho a disfrutar libremente de su vida.. ¿Acaso debemos resolver la teoría de la relatividad general para reclamar el derecho a vivir libremente? Por suerte, no. Además, cada especie tiene su propia constitución física y psicológica. Al fin y al cabo, ¿acaso consideramos a los gorriones superiores a nosotros simplemente porque pueden extender sus alas para volar, mientras que nosotros no?
Los animales poseen increíbles cualidades de supervivencia, audición, sabiduría, amor y aprecio, que son verdaderamente impresionantes. chacun.e de nosotros, desde la infancia hasta la edad adulta.
En la casa de DIENTE, pensamos que la mejor manera de dar a las especies animales la consideración que merecen, es Déjenlos vivir libremente, sin clasificarlos, someterlos ni utilizarlos, y recordando lo formidable oportunidad simplemente estar allí, en poder verlos en directo.
Como siempre, ¡estábamos parlanchines! Gracias por leer, ¡feliz Día Mundial del Veganismo a todos los interesados!e.s, y hasta el próximo artículo en nuestro blog.
CAMINAR LIMPIO, el equipo DIENTE