Vegano, do prato aos pés

“O caráter nobre de um item de moda ou um par de sapatos não se deve à sua raridade, mas à ética com que foi produzido. Esta é a definição de luxo que queremos compartilhar através COG."

- Omar

Que seja percebido como uma nebulosa fenômeno da moda emergir, como o causa ativista de sua vida ou como um simples estilo de consumo que exploramos por curiosidade, de forma ad hoc, fica claro que o estilo de vida vegano tem sido cada vez mais discutido nos últimos anos. É tão verdade que até as grandes marcas de alimentos tradicionais agora têm sua própria linha de produtos veganos em suas prateleiras.

A causa disto? Provavelmente o fato de queuma parte crescente da população encontra-se - pelo menos parcialmente - nos valores carregados pela filosofia vegana, pois hoje em dia, o consumo além de ser uma questão de gosto, é também a expressão das nossas convicções. O fenômeno vegano é tanto que um dia mundial homenageia esse estilo de vida em 1º de novembro de cada ano há quase 30 anos.

Não estamos lhe contando nada de novo aqui. COG, nosso sapatos são 100% veganos, e essa característica não é por acaso, pois além de ser a ideia que moveu a criação da nossa marca, O bem-estar animal é uma das nossas principais sensibilidades.

Com a aproximação do 1º de novembro e do Dia Mundial do Veganismo, gostaríamos de falar com vocês sobre o conceito vegano, desde a criação do termo, até os motivos que podem motivar as pessoas a adotar um estilo de vida vegano, ou até mesmo, como eu, a produzir sapatos sem materiais de origem animal.

Vamos embarcar!

Mas o que exatamente é veganismo?

“Com licença, senhora, onde está o veganismo no mapa? Estou perdido." Ok, para aqueles que ainda não estão muito familiarizados com o conceito, talvez seja necessária uma breve definição do termo; Então podemos dobrar o mapa-múndi e, em vez dele, usar o velho dicionário.

Em primeiro lugar, talvez seja relevante esclarecer que O veganismo não é mais uma religião do que um estado da América, nem um prato húngaro.

Uma contração do termo anglo-saxão “vegetariano”, o termo foi inventado em 1944 pelo cofundador da Sociedade Vegana, Donald Watson. Refere-se a um modo de vida que exclui toda exploração e crueldade contra os animais., que em sentido estrito, consiste em não consumir nenhum produto de origem animal, ou que tenha sido testado em animais. Na prática, isso significa que não comemos mais a carne da vaca, por exemplo, nem bebemos seu leite, nem vestimos seu "couro".

O veganismo pode ser visto assim como oextensão do pensamento fundador dietas baseadas em vegetais, aplicado a todo o consumo. Portanto, ela se assemelha mais a uma filosofia de vida, aliada a um estilo de consumo, do que a uma dieta, pois orienta as escolhas do vegano para além da dieta: desde o guarda-roupa, aos produtos cosméticos ou, possivelmente, também, à escolha de um sofá sem couro.

Mas então, o que é um vegano "tem o direito" de comer ou vestir ?

Se o termo “vegan" baseia-se na definição estrita citada acima, como uma escola de pensamento, nada é imposto; e o vegano fica livre para consumir ou não o que quiser. Nisso, cabe a cada um definir os limites da sua alimentação e estilo de vida de acordo com as suas afinidades, o seu ritmo, as suas ideias e disposições, mas também de acordo com a sua idade ou o seu estado de saúde. Então, há tantas maneiras de ser vegano quanto há pessoas veganas. e maneiras de prosperar nessa escolha.

Por exemplo, alguns veganos não compram mais couro animal, mas ainda usam seus velhos sapatos ou acessórios de couro como convicção ecológica. Alguns associam esse estilo de vida a uma causa ativista, outros a uma forma de melhorar o desempenho no esporte. Alguns veganos gostam de afirmar e expressar seus pensamentos, outros vivem suas convicções em silêncio. Por fim, algumas pessoas se adaptam a uma gama restrita de práticas veganas em suas vidas diárias, enquanto outras são mais exclusivas.

Em resumo, o veganismo é uma filosofia que, na prática, como qualquer escolha, responde à maneira como cada pessoa se apropria dela.

1º de novembro é um dia para celebrar os direitos dos animais.

Ao longo das décadas e à medida que o veganismo se torna mais popular, novas alternativas aos produtos de origem animal surgem e, com elas, mais e mais eventos enriquecem o estilo de vida.

É assim que, desde 1994, 50 anos depois do termo ter aparecido no nosso vocabulário, começamos a celebrar Dia Mundial Vegano, 1º de novembro de cada ano. A iniciativa partiu de Louise Wallis, então presidente da Vegan Society, que escolheu esta data para coincidir com o Dia de Todos os Santos, o dia de finados. Isso é forma de prestar homenagem a indivíduos e espécies animais que hoje estão extintos.

Espontaneamente e dado o conteúdo do assunto, poderíamos imaginar uma celebração bastante triste e austera. No entanto, o evento é vivenciado como um hino alegre a esse modo de vida e uma ocasião festiva para se reunir em torno de convicções comuns, tendo como pano de fundo iniciativas compartilhadas e receitas caseiras.

Plataforma de lançamento para uma lista completa de eventos que marcarão o mês de novembro como parte do Mês Mundial Vegano (festivais, congressos, reuniões, Orgulho vegetariano…) o dia também é uma oportunidade de reservar um tempo para colocar nossos hábitos cívicos em perspectiva, e aprender sobre as consequências que nossas atividades têm na vida animal e na biosfera. É também uma oportunidade para descobrir alternativas novas e mais responsáveis.

OK, mas que razões estão pressionando as pessoas a se tornarem veganas ?

Nossa equipe compartilha 5 dicas para uma abordagem mais fácil ao consumo sem crueldade.

Preocupação com o meio ambiente.

É frequentemente destacado em COG, se o critério vegano não for o único a ser observado, um sapato feito na Europa não usando sem materiais animal, é geralmente muito mais ecológico do que o mesmo par de sapatos de couro produzido na Ásia (3 a 6 vezes menos CO2 emitido).

O motivo disso? De acordo com um estudo da Universidade de Oxford, A pecuária sozinha gera 14,5% das emissões globais de gases com efeito de estufa. E nosso consumo de produtos de origem animal só aumentou no último século, tanto que um francês comeria em média 4 vezes mais carne em 2021 do que seus ancestrais 100 anos antes.

Considera-se também que hoje aproximadamente 70% da desflorestação global e do esgotamento dos recursos hídricos estão ligados de uma forma ou de outra à indústria agroalimentar, na qual a pecuária não fica para trás, pois exige muito espaço para armazenar o gado e produzir ração para os rebanhos (exemplo: soja produzida no Brasil e desmatamento da floresta amazônica).

Também podemos acrescentar à nota ambiental poluição do solo devido a excrementos animais, transporte de rebanhos, e todos os setores de processamento e conservação de produtos de origem animal, que também são grandes fontes de poluição. O exemplo com couro - resultante da transformação da pele animal em material à prova de podridão por um processo de curtimento - que frequentemente requer o uso de materiais que são muito prejudiciais à natureza e pessoas que vivem em áreas poluídas por curtumes.

Visto por esse ângulo, um estilo de vida vegano representa em si uma postura ecológica e uma resolução favorável para reduzir o impacto do seu consumo no planeta.

Cuide da sua saúde.

Estamos estreitando um pouco mais o foco para analisar os benefícios de uma dieta vegana - e, neste caso, uma dieta vegana - para nossa saúde.

Bem, sejamos honestos, há um debate aqui entre os defensores da dieta exclusivamente vegetal, convencidos dos benefícios dessa dieta para o corpo, e as pessoas que preferem dietas flexíveis ou onívoras, defendendo o ponto de vista de que o corpo precisa de todos os tipos de ingestão.

Na casa de COG, se não nos consideramos maus por produzir coisas boas e belas sapatos veganos (aparentemente um pouco de publicidade e uma dose de autocongratulação de vez em quando não fazem mal), também somos particularmente talentosos em devorar panquecas e cheesecakes veganos. Mas nossa área de especialização claramente não é a dietética, nem mesmo aquela ligada à dieta vegana. Portanto, evitaremos abordar o tema nutricional com muitos detalhes por falta de domínio, mas ainda podemos compartilhar algumas ideias com você:

Para começar, como uma declaração, aqueles em nossa pequena equipe que adotaram uma dieta vegana, apesar dos anos de aplicação, estão indo muito bem, às vezes talvez bem demais - em particular um, cujo nome não mencionaremos, mas que estamos lutando para canalizar, ele se reconhecerá! Brincadeiras à parte, é claro que estamos em boa forma e que muitos outros pessoas, às vezes muito esportivas, vivencie isso tão bem quanto nós, e testemunham excelentes condições de saúde.

Além disso, pelo que sabemos, A maioria dos nutrientes e vitaminas atribuídos a uma dieta que inclui proteínas animais encontram seu equivalente em uma dieta vegana.. O pequeno benefício extra: uma dieta mais verde é menos calórica e ajuda a reduzir os níveis de colesterol e fatores de risco relacionados a doenças cardiovasculares.

Uma dieta baseada em vegetais também é mais baixa em gordura saturada, sal e açúcar, Ajuda a facilitar a perda de peso e a estabilizar o corpo, desde que mantenhamos uma dieta variada e sejamos razoáveis ​​em relação a preparações processadas, como sobremesas e biscoitos, que são muito ricos em óleos e açúcar, sejam eles veganos ou não.

Além disso, hoje em dia e com a industrialização da pecuária, animais crescendo em fazendas gigantes em condições de estresse intenso, recebem tratamentos medicamentosos que lhes permitem estabilizar e tolerar mais facilmente essas condições de confinamento, concentração e privação de luz. Necessariamente, As drogas que absorvem permanecem parcialmente nos seus corpos e acabam nas carnes animais, e, portanto, nas barrigas dos consumidores dessas carnes. O mesmo se aplica aos produtos lácteos e outros materiais produzidos por esses animais com a finalidade de serem consumidos. A qualidade desses produtos está, de fato, intimamente ligada às condições em que o animal conseguiu crescer e prosperar.

Nisto, um dieta vegana, somado ao consumo de frutas, verduras e legumes orgânicos, previne a absorção de moléculas que podem causar diversas patologias. No entanto, tenha cuidado com pesticidas e produtos químicos agrícolas que podem tornar o consumo de produtos de origem vegetal igualmente prejudicial à saúde.

Por fim, uma das qualidades da dieta vegana e do estilo de vida vegano certamente vem da primeira crítica que poderia ser feita a eles: a de ainda serem relativamente marginais e, portanto, de exigirem em sua aplicação paciência, curiosidade e tempo para aprender, às vezes até mesmo sujar as mãos para produzir suas próprias alternativas. A relativa acessibilidade de produtos veganos muitas vezes significa que você tem que cozinhar para si mesmo o que normalmente encontra pronto nas lojas. Claro que leva tempo, mas pelo menos a priori, não há razão para consumir produtos de origem ou composição desconhecida. Muitas vezes também é melhor para o planeta: mais volume, menos plástico.

Visto sob esta luz, o veganismo é uma forma de retomar o controle do que consumimos, para descobrir novos horizontes e, às vezes, até mesmo aprender mais sobre si mesmo por meio desses novos campos de exploração.

Proteja os animais e limite seus maus-tratos.

Estaca, a questão dos direitos dos vivos, e a nossa é dominar e tirar vantagem de outras espécies. Outra questão destacada pelo pensamento vegano, a questão da preservação da biodiversidade no seu conjunto, a da interdependência das espécies animais e vegetais entre si, e da necessidade de manter essa simbiose para preservar a vida. Considera-se queUm quarto das espécies animais do mundo estão ameaçadas de extinção devido às atividades humanas, que, para se estabelecerem, desalojam grupos de animais de seu ambiente e colocam em risco o potencial das espécies de perpetuar seu reinado. Todos nós conhecemos o triste e quase vulgarmente famoso exemplo do orangotango forçado a se mover mais para dentro de sua floresta primária, que gradualmente desaparece para dar lugar a plantações de palmeiras. Infelizmente, este é apenas um ícone entre as muitas espécies em perigo de extinção, sob o jugo de muita caça, pesca, caça furtiva ou atividades industriais humanas que destroem a vida animal e vegetal. A isto se soma o número de Vítimas animais devido ao aquecimento global, dos quais os humanos infelizmente são a causa. Exemplo com as florestas devastadas por mega incêndios nos últimos anos, e os milhões de animais feridos, ou encontrados carbonizados pelas chamas. O pensamento vegano e o estilo de vida a ele associado sublinham, portanto, a necessidade de questionar e reconsiderar tanto o impacto da nossa produção como o do nosso consumo de forma global. Eles destacam a necessidade fundamental de reconectar-se com a consideração pelos animais, repensar a percepção que temos deles, da mesma forma que trabalhamos com o meio ambiente e as espécies vegetais. Cada espécie, seja vegetal ou animal, sendo apenas oum dos elos fundadores - mas não menos fundamental - formando esse grande todo que é a natureza. Sob essa concepção, os humanos são um deles e devem encontrar seu lugar ao lado de outras espécies, não acima delas.

Após esta calçada, você recuperará um pouco de vegetais com seus vegetais ?

O que dissemos?

Ah sim, resumindo, alguns motivos para pensar nas vantagens de não consumir produtos de origem animal. Mas se esta filosofia tem os seus atrativos éticos, por quem deseja abordá-lo, mas deve ser feito de forma que permaneça agradável e digerível, sem experimentar isso como sofrimento. É verdade que, mesmo que seja apenas em termos de comida, uma dieta vegana ou mesmo vegetariana pode ser restritiva em alguns aspectos (sim, temos um senso de eufemismo, ou não); E Negligenciar nossa gula e nosso apego às conveniências gastronômicas seria um erro..

Felizmente, acontece que nos últimos anos os pratos tornaram-se mais baseados em vegetais, a moda tornou-se livre de animais e muitas alternativas inovadoras estão surgindo - aqui ainda poderíamos falar sobre COG, mas achamos que isso seria forçar um pouco os limites ;)

1/ Vá lá gentilmente, ouça a si mesmo, mova-se no seu próprio ritmo, em etapas e de forma positiva. Roma não foi construída em um dia, e cada esforço é em si uma grande vitória. “Conhece-te a ti mesmo”, disse Sócrates.

2/ Tenha em mente o motivo de suas escolhas e ações. É tudo uma questão de significado, e Alcançamos nossos objetivos com muito mais facilidade quando somos conduzidos em direção a eles com ideias claras., tendo em mente o porquê e para onde estamos indo.

3/ Conheça as motivações que nos levaram a pegar a estrada e continue alimentando essa curiosidade. O conhecimento demonstra ser um motivador valioso e uma ajuda.

4/ Existem alternativas, por que não aproveitá-las? Com moderação, é claro, mas Um pequeno prazer ocasional faz muito bem e aumenta seu entusiasmo. ! Dietas baseadas em vegetais são um oceano de delícias e prazeres esperando para serem descobertos. Aqui, novamente, você tem que ser curioso.

5/ “Sozinhos vamos mais rápido, juntos vamos mais longe”, diz o ditado. Compartilhe experiências e entender a novidade cercado de outros é mais divertido. Bons conselhos e novas ideias são uma fonte de riqueza.

Diploma especializado em veganismo, com menção!

Agora você é um especialista nos fundamentos do pensamento vegano.

Ao criar COG, Nosso objetivo tem sido oferecer produtos alinhados a um estilo de vida responsável, projetado em respeito pelas pessoas fabricando nossos sapatos, mas, de forma mais ampla, em toda a esfera viva.

Este artigo também é a oportunidade de compartilhar melhor com vocês o que a composição vegana dos nossos calçados significa para nós, porque muito além de certificados e rótulos, é um componente ético fundamental. O critério vegano garante a preservação da integridade da vida animal, como o selo OEKO-TEX 100 garante um processo de fabricação que protege os ecossistemas e a saúde humana.

Sem dúvida, amamos moda e, como todo mundo, gostamos de nos divertir. par de tênis nos pés, combinado com uma roupa bonita. Mas o que amamos acima de tudo, é para nos dizer o que vestimos, e o que está sendo vendido não causou dano ou prejuízo a ninguém. Este é de longe o nosso maior orgulho!

O que aspiramos paralelamente à difusão dos nossos sapatos é compartilhar com vocês uma nova perspectiva sobre espécies vivas, e o lugar que lhes foi dado. Na verdade, ainda mais do que sobre as espécies, um novo olhar sobre o animal como entidade individual e única, sentindo, pensando e vivenciando sua vida como nós.

Há uma tendência a querer destacar a inteligência animal comparando-a à dos humanos, quando não é Não é necessário conhecer o potencial cerebral de um ser para questionar seu direito de aproveitar livremente a vida.. Precisamos ser capazes de resolver a teoria da relatividade geral para reivindicar o direito de viver livremente? Felizmente não. Além disso, cada espécie tem suas próprias disposições físicas e psicológicas. Afinal, os pardais são considerados superiores a nós porque eles só precisam abrir as asas para voar, enquanto nós não podemos?

Os animais têm qualidades incríveis de sobrevivência, audição, sagacidade, amor e apreciação, que surpreendem cada um de nós, desde a infância até a idade adulta.

Na casa de COG, nós pensamos que a melhor maneira de dar às espécies animais a consideração que elas merecem, é de deixe-os viver livremente, sem classificá-los, submetê-los ou utilizá-los, e lembrando-se do formidável chance simplesmente estar lá, em para poder assisti-los ao vivo.

Como sempre, estávamos conversando! Obrigado pela leitura, feliz dia mundial vegano aos interessados ​​e até o próximo artigo em nosso blog. blog.

ANDE LIMPO, a equipe COG